Dirección: El Alcalde 15, Santiago, Metropolitana (RM), Chile
Sitio web: http://arolasantiago.cl/
Teléfono: (2) 4708500
Arola es el restaurante del Hotel Ritz Carlton de Santiago, un espacio elegante e innovador que propone un menú de cocina Catalana con platos creativos elaborados con ingredientes locales. Entre sus especialidades se encuentran los buñuelos de congrio frito, salpicón de centolla y cangrejo dorado, lechón orgánico en cocción lenta, el pulpo asado, cordero confitado, pescado de roca, coco y curry. Como postres se destacan el chocolate apamate venezolano, y la torta de manzana en textura y menta. Arola abre sus puertas de martes a domingo de 6:30 a 23:00 hs.
Compañia 2789